福筑省墟市幽囚部分揭晓青团采购食用开导
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清明将至，青团热销。近日，省市场监督管理局发布青团采购食用消费提醒。
青团是季节性较强的食品，一般为中、短保期食品。建议选择超市、商场等正规的经营渠道购买。购买时注意查看食品生产许可证编号（ SC 标识）和产品执行标准号，以及标签、配料表、生产日期和生产厂家等信息，尽量不购买外包装信息不全、不清晰、标签涂改可能路边无证摊位的青团。
产品外观需留意。挑选青团要以清香味浓郁、颜色自然(Nature)油绿为好，发青、发黑可能颜色过于艳丽的不建议购买。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象。注意产品保质期以及现场贮存条件，不要购买过期、贮存条件不当可能变质的青团。
食用加热要注意。青团属于蒸煮类粮食制品，如果是经过低温贮存的青团，应按照包装上提示要求加热后，方可食用。加热时应控制好加热时间，如采用微波炉复热，宜中高火，如采用蒸锅隔水加热方式，应蒸透才能食用。若加热时间过长，青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出，影响食用品质。应特别注意的是青团在加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。（记者 沐方婷）
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